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不想直接吃各种新奥尔良鸡。。。。
就来做个新奥尔良鸡肉披萨，
大多数的做法会事先把鸡肉炒到熟或半熟，未免太费工时。
索性把生鸡肉直接放进披萨烤熟，
鸡肉不要太大块，应该会烤透。 ”
食材明细
美食特点
新奥尔良鸡肉披萨的做法步骤
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1
面团：面粉175g，鲜酵母3g，细砂糖5g，盐1g，黄油5g，橄榄油30g，水87g。
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7
将醒好的面团平均分割成2等分，滚圆，松弛20分钟。
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9
铺在披萨盘底，将面坯向边缘推至与披萨盘边缘贴合。
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12
烤箱上下火180度预热10分钟后放入披萨饼烘烤8分钟。
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14
馅料：马苏里拉芝士200g，自制披萨酱40g，玉米粒20克，青椒1小段，鸡腿3个，新奥尔良烤肉料20克，水20克
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制作小窍门
1、面团必须要揉至表面光滑，否则会影响醒发。
2、配料用量可以随意增减。
3、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《新奥尔良鸡肉披萨》所使用的厨具：烤箱
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