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排骨炖玉米

收录时间：2024-06-14 14:39:51 热度：6061℃

排骨炖玉米的做法

1张图片

“ 揭开锅盖满满香香甜甜的幸福味，汤水都熬成了高汤，排骨煮到入味不烂、肉香浓郁轻易就能用牙整个剥离下来，汤、肉、玉米完美的搭配不管是放在那餐都是不错的选择。 ”

食材明细

主料

排骨 600g
玉米 1个

辅料

大葱 1/3个
小葱 2颗
生姜 1块
枸杞适量
大蒜 3粒

调料

盐 1勺
胡椒粉 1勺
料酒 1勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

排骨炖玉米的做法步骤

1
买回来的排骨用清水浸泡20分钟去掉上面的筋膜洗干净。
2
锅中倒水，将排骨放进去里面加料酒，葱段和生姜片将排骨焯水5分钟。
3
捞出排骨冲洗干净。
4
准备一个水果玉米用清水洗干净。
5
剁成小块。
6
大葱、小葱和生姜。
7
大葱切成马蹄脚，小葱叶切成葱花大蒜切成块，生姜切片。
8
锅中烧油，爆香葱姜蒜。
9
排骨放进去翻炒均匀。
10
玉米放进去翻炒两下。
11
加足够的清水大火烧开小火炖50分钟左右。
12
里面加盐。
13
加胡椒粉。
14
加枸杞煮一分钟关火。
15
装盘。
16
成品图。

制作小窍门

这个汤的主要特点就是清淡新鲜，所以要少油，少调料。

本次制作《排骨炖玉米》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请宴客菜

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