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炒合菜
炒合菜
笑笑昵
收录时间:2021-11-23 12:56:28 热度:896℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
适量
千张
适量
红薯粉
适量
鸡蛋
适量
猪肉丝
适量
豆芽
适量
辅料
姜丝
适量
蒜末
适量
调料
料酒
适量
米醋
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒合菜的做法步骤
1
食材:千张(豆腐皮)切粗丝、红薯粉泡软、绿豆芽、韭菜切段、猪肉丝、鸡蛋液。
2
锅中油热放入鸡蛋液炒散盛岀。
3
锅中放油放入肉丝和姜丝炒香。
4
放入料酒翻炒几下。
5
放入千张和豆芽翻炒几下。
6
放入一勺米醋翻炒。
7
放入红薯粉翻炒几下。
8
放入一勺生抽。
9
放入盐调味。
10
放入味精。
11
放入半勺老抽翻炒均匀。
12
放入韭菜和鸡蛋翻炒几下。
13
放入蒜末。
14
淋入香油。
15
翻炒均匀即可。
16
成品图。
本次制作《炒合菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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