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炒合菜

收录时间：2025-08-31 12:54:17 热度：940℃

炒合菜的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜适量
千张适量
红薯粉 适量
鸡蛋适量
猪肉丝 适量
豆芽适量

辅料

姜丝适量
蒜末适量

调料

料酒适量
米醋适量
生抽适量
老抽适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒合菜的做法步骤

1
食材:千张（豆腐皮）切粗丝、红薯粉泡软、绿豆芽、韭菜切段、猪肉丝、鸡蛋液。
2
锅中油热放入鸡蛋液炒散盛岀。
3
锅中放油放入肉丝和姜丝炒香。
4
放入料酒翻炒几下。
5
放入千张和豆芽翻炒几下。
6
放入一勺米醋翻炒。
7
放入红薯粉翻炒几下。
8
放入一勺生抽。
9
放入盐调味。
10
放入味精。
11
放入半勺老抽翻炒均匀。
12
放入韭菜和鸡蛋翻炒几下。
13
放入蒜末。
14
淋入香油。
15
翻炒均匀即可。
16
成品图。

本次制作《炒合菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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