菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 啤酒鸡块炖香菇

啤酒鸡块炖香菇

收录时间：2021-11-23 12:54:00 热度：7259℃

啤酒鸡块炖香菇的做法

1张图片

“ 夏天来了，啤酒是少不了的调料呀。用啤酒炖鸡，鸡肉鲜嫩爽滑。 ”

食材明细

主料

小嫩鸡 半只
香菇适量

辅料

洋葱适量
小米椒 3个
蒜瓣适量
姜片适量

调料

花椒适量
料酒适量
生抽适量
红烧酱油 适量
盐适量
蚝油适量
啤酒 500ml

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

啤酒鸡块炖香菇的做法步骤

1
准备食材。鸡选这种冰鲜的小嫩鸡。
2
将香菇用开水泡软。鸡用面粉揉搓洗净，用面粉揉搓可以将鸡的杂质洗干净。洗净的鸡块用料酒，生抽，老抽，蚝油、胡椒粉及柠檬汁腌制两小时。
3
锅中倒适量的油，放入姜片，蒜瓣和花椒爆香。
4
再倒入腌制好的鸡块翻炒至表面微黄，水分炒干。
5
然后倒入料酒和红烧酱油炒至均匀上色后加入啤酒。
6
将砂锅底部刷层油，放入洋葱铺平，再放入香菇。
7
将炒锅里的鸡块倒入砂锅，放入小米椒，中小火盖上盖子中小火炖20分钟。
8
炖好后，揭开锅盖，撒一勺盐和胡椒粉调味即可。鲜嫩的鸡块就可以吃啰，用汤汁泡饭，味道不要太好了！

本次制作《啤酒鸡块炖香菇》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

奶油蛋糕沙拉春节教师节面条批萨流感纸杯蛋糕越南菜消食霜降补硒烛光晚餐妇女节宴客菜祛痰本帮菜减肥