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猪蹄饭

胖胖糯米团子

收录时间：2025-08-31 23:04:43 热度：4068℃

猪蹄饭的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

豆腐蛋
西蓝花 咸菜

调料

八角香叶
陈皮酱油
红糖白糖
蚝油适量

美食特点

其他口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

猪蹄饭的做法步骤

1
猪蹄洗净，焯水，下几片姜，去腥。
2
追备好食材。
3
焯水撇沫好的猪蹄放入高压锅，加入酱油，耗油，红糖，白糖，八角以及水，煮10钟。
4
这个时间炒个咸菜，加入姜丝，白糖（不用放盐），想吃辣点放几片红辣椒。
5
水开加点油（放猪油会更香，没有就平时煮菜的油）加点盐，保持西蓝花的翠绿。
6
开锅。
7
把刚刚准备的食材摆上（西蓝花可换生菜，上海青之类的，爱吃什么菜就放什么）。
8
这里我还煮了蛋，放上更好看，更美味。
9
自己煮的猪蹄，干净，卫生，主要想吃多少都可以(#^.^#)，开动！

本次制作《猪蹄饭》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜

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