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香煎马友鱼
香煎马友鱼
陆妞儿
收录时间:2021-11-23 12:46:46 热度:9981℃
2张图片
“
今天在市场买了一条马友鱼,长乐当地人叫午鱼,花了25元。
”
食材明细
主料
马友鱼
一条
辅料
生姜
一块
调料
花生油
适量
盐
2匙
料酒
一勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香煎马友鱼的做法步骤
1
马友鱼已经让鱼摊老板清理干净,切成厚片,拿回家只要洗干净就可以了。把鱼块清洗干净,倒一勺料酒,2匙盐,撒上姜丝,腌制2个小时。
2
起锅烧油,油温差不多的时候放入鱼片,不要马上翻动。煎鱼油温要高,这样不会粘锅。
3
一面煎至定型后再翻面,两面煎至金黄即可。
4
成品。又香又酥的香煎马友鱼就做好啦。
本次制作《香煎马友鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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