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酱豇豆咸菜

收录时间：2021-11-23 12:44:28 热度：7807℃

酱豇豆咸菜的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆一把

辅料

辣椒几个
牛肉半斤
土豆适量
八角三个
干辣椒 一颗

调料

海天味极鲜酱油 适量
欣禾红烧酱油 少许
花椒粉 少许
五香粉 少许
蚝油适量
鸡精少许
味精少许

美食特点

咸鲜口味
酱工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱豇豆咸菜的做法步骤

1
锅里下油，烧热后煎辣椒，煎成两面焦糊盛出备用。
2
用大勺里的底油把牛肉片，加干辣椒，葱（不要切碎，待咸菜烧熟后挑出方便），姜粉，八角，花椒粉炒熟，趁热烹少许味极鲜酱油。
3
趁热加入豇豆，土豆，进行翻炒，豇豆变成翠绿色时加花椒粉，五香粉少许，海天酱油一小碗，老抽少许翻炒。
4
然后全部倒入压力锅内（不添水）。
5
给“鱼”档焖煮至程序结束。
6
压力锅倒出后，加蚝油，继续将豇豆熬煮到没有汤汁，加味精，鸡精少许出锅即可。

本次制作《酱豇豆咸菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜家常菜下饭菜

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