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酱豇豆咸菜
酱豇豆咸菜
香夫人
收录时间:2021-11-23 12:44:28 热度:7796℃
1张图片
食材明细
主料
豇豆
一把
辅料
辣椒
几个
牛肉
半斤
土豆
适量
八角
三个
干辣椒
一颗
调料
海天味极鲜酱油
适量
欣禾红烧酱油
少许
花椒粉
少许
五香粉
少许
蚝油
适量
鸡精
少许
味精
少许
美食特点
咸鲜
口味
酱
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱豇豆咸菜的做法步骤
1
锅里下油,烧热后煎辣椒,煎成两面焦糊盛出备用。
2
用大勺里的底油把牛肉片,加干辣椒,葱(不要切碎,待咸菜烧熟后挑出方便),姜粉,八角,花椒粉炒熟,趁热烹少许味极鲜酱油。
3
趁热加入豇豆,土豆,进行翻炒,豇豆变成翠绿色时加花椒粉,五香粉少许,海天酱油一小碗,老抽少许翻炒。
4
然后全部倒入压力锅内(不添水)。
5
给“鱼”档焖煮至程序结束。
6
压力锅倒出后,加蚝油,继续将豇豆熬煮到没有汤汁,加味精,鸡精少许出锅即可。
本次制作《酱豇豆咸菜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
家常菜
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