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麻辣鸡爪

收录时间：2024-05-24 08:46:19 热度：1126℃

麻辣鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

姜片适量
蒜末适量
大葱末 适量
花椒适量
干辣椒 适量
香葱末 适量

调料

料酒适量
生抽适量
香辣酱 适量
盐适量
味精适量

美食特点

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣鸡爪的做法步骤

1
食材:鸡爪改刀，蒜末、花椒、干辣椒、葱末、姜片。
2
锅中放水，放入一勺料酒。
3
放入鸡爪煮二十分钟捞岀。
4
锅中油热放入姜葱蒜花椒干辣椒煸香。
5
放入鸡爪翻炒几下。
6
放入一勺料酒。
7
一勺生抽。
8
一勺香辣酱翻炒均匀。
9
放入半碗水，放少许盐中小火煮八分钟入味。
10
放入味精。
11
放入一勺水淀粉勾欠。
12
撒上葱花即可。
13
成品图。

本次制作《麻辣鸡爪》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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