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清淡美食——荔枝咕咾肉
清淡美食——荔枝咕咾肉
绿野薄荷
收录时间:2024-04-10 20:21:14 热度:2138℃
1张图片
“
酸酸甜甜的咕唠肉,加上初夏的水果——鲜荔枝,清爽可口。这个菜一定不要加葱姜蒜,否则就失去了清爽的水果口味。
”
食材明细
主料
瘦猪肉片
适量
辅料
鲜荔枝
适量
调料
白糖
适量
醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
面粉
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
清淡美食——荔枝咕咾肉的做法步骤
1
主要原料。
2
面粉加淀粉加少许食用油,加适量水调好油炸面糊。
3
瘦肉片蘸匀面糊备用。
4
烧热油,放入肉片炸制。
5
将肉片炸到金黄酥脆捞出备用。
6
鲜荔枝去皮去核,掰两半备用。
7
热油锅,放料酒,生抽,醋,白糖熬制酱汁儿,
8
酱汁儿加淀粉调浓稠,放入炸好的肉片和荔枝,快速炒匀入味即可。
9
荔枝咕唠肉。
本次制作《清淡美食——荔枝咕咾肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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