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家常炒牛肚

收录时间：2021-11-23 12:39:49 热度：8263℃

家常炒牛肚的做法

1张图片

“ 菜无定式，适口者珍。在家里做饭，没有什么固定的模式，随意一些最好。 ”

食材明细

主料

熟牛肚 适量

辅料

莲花菜 少许
胡萝卜 少许

调料

葱花少许
剁辣椒 1勺
盐少许
白糖少许
生抽少许
味精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒牛肚的做法步骤

1
将牛肚、莲花菜、胡萝卜切成丝备用。
2
炒锅放油烧热，放入葱花、剁辣椒炒出香味。
3
放莲花菜丝、胡萝卜丝。
4
待胡萝卜丝、莲花菜丝炒至断生，放入牛肚丝，大火翻炒。
5
烹入生抽提鲜。
6
放少许盐、白糖翻炒均匀入味。
7
出锅前放少许味精。
8
翻炒均匀，出锅装盘。
9
成品。

制作小窍门

1.剁辣椒很咸，用盐要谨记。
2.放少许白糖可提鲜。

本次制作《家常炒牛肚》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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