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白切羊排
白切羊排
一溪月
收录时间:2025-09-05 07:12:30 热度:9271℃
3张图片
“
天热,白切羊排爽口不油腻。
”
食材明细
主料
小羊排
两扇
辅料
花椒
适量
香叶
几片
姜
几片
辣椒
适量
盐
适量
香菜
适量
蒜蓉
适量
小米椒
适量
生抽
适量
陈醋
适量
白胡椒粉
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
白切羊排的做法步骤
1
分切好的羊排洗净血水。
2
凉水入锅,焯两滚儿。
3
捞出洗净浮沫儿。
4
煮锅里适量清水,焯过水的羊排放入,适量盐,花椒,干红辣椒,姜片,香叶。
5
大火煮开。
6
中小火炖50分钟。
7
炖好的羊排香味儿扑鼻。
8
小米椒,香菜,蒜蓉。
9
盛入碗里。
10
适量生抽,陈醋,白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉调味。
11
拌匀备用。
12
装盘。
13
成品。
本次制作《白切羊排》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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