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巧克力可可蛋糕卷

收录时间：2025-09-05 16:09:31 热度：6500℃

巧克力可可蛋糕卷的做法

2张图片

食材明细

主料

大鸡蛋 4个
玉米油 40g
牛奶 45g
可可粉 15g
低粉 45g

辅料

细砂糖 40g

调料

淡奶油 180g
细砂糖 20g

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

巧克力可可蛋糕卷的做法步骤

1
可可粉和玉米油搅拌。
2
加入牛奶搅拌均匀。
3
筛入低粉搅拌。
4
加入蛋黄搅拌。
5
划一字把蛋糊搅至顺滑。
6
取1/3蛋白到蛋黄糊里搅拌。
7
全部倒入蛋白盆里翻拌。
8
从高处倒入烤盘，震出大气泡。
9
烤箱提前预热150度中层20分钟左右。
10
淡奶油打发硬点。
11
抹上淡奶油。
12
卷好放冰箱冷藏定型。
13
切块。
14
开吃。

本次制作《巧克力可可蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：甜品下午茶

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