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农夫烤鱼
农夫烤鱼
落雨无声
收录时间:2022-11-25 19:01:30 热度:2868℃
3张图片
“
喜欢吃烤鱼也不会吃辣,自己做个微辣的烤鱼吧,来瓶啤酒真爽啊!
”
食材明细
主料
草鱼
1条
辅料
豆腐干
6块
蘑菇
10个
洋葱
1个
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
配料
胡椒粉
适量
孜然粉
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
豆板酱
适量
黄酒
适量
生抽
适量
色拉油
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
美食特点
微辣
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
普通
难度
农夫烤鱼的做法步骤
1
将草鱼洗净对开
2
用葱姜料酒盐抹鱼身腌制1小时
3
放入铺踢纸的烤盘,刷层油和酱油,再洒上胡椒粉和孜然粉,放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟
4
将蘑菇、豆干、洋葱切好
5
锅里热油,放入姜葱白大蒜洋葱、干红辣椒、花椒少量爆香,加入豆腐干翻炒,再加适量豆板酱、黄酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,最后加入蘑菇翻炒片刻关火
6
把烧好的配菜倒到烤好的鱼身上,再放入烤箱烤5分钟
7
锅里起油烧热放入适量干辣椒和花椒
8
趁热浇在烤好的鱼身上
9
在上面洒一些香菜末即可
菜谱标签:
烘焙
热菜
烤箱菜
产妇
朋友聚餐
冬季食谱
午餐
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