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茄汁秋刀鱼
茄汁秋刀鱼
开心就好♂
收录时间:2022-11-11 19:10:07 热度:8671℃
1张图片
“
下饭菜。
”
食材明细
主料
秋刀鱼
适量
辅料
胡萝卜
适量
大蒜
适量
小葱
适量
配料
番茄酱
适量
鸡精
适量
盐
适量
食用油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
美食特点
酸甜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茄汁秋刀鱼的做法步骤
1
准备好所有的材料。
2
萝卜切丁、大蒜小葱切末。
3
秋刀鱼洗净切段。
4
将切好的秋刀鱼用少许料酒、盐腌制15分钟去腥入味。
5
腌制好的秋刀鱼拍上干淀粉。
6
热锅烧油,将秋刀鱼下锅煎至两面金黄,捞出控油备用。
7
将油倒出,留少许在锅内,烧热后下入蒜末煸香。
8
注入少量清水,调入番茄酱、盐、鸡精转小火调汁。
9
下入萝卜丁略微翻炒。
10
将煎好的下锅,转中火翻炒至稍稍收汁后铲起入碟,撒些葱末即可。
菜谱标签:
热菜
老人
日本料理
夏季食谱
午餐
名菜
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