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海参蛤蜊炖蛋
海参蛤蜊炖蛋
晓芹海参_gKUNyh
收录时间:2023-09-01 16:53:13 热度:9913℃
1张图片
食材明细
主料
晓芹海参
适量
蛤蜊
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
调料
酱油
适量
橄榄油
适量
料酒
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
海参蛤蜊炖蛋的做法步骤
1
海参洗净斜切成片,蛤蜊吐尽泥沙后洗净,准备鸡蛋,鸡蛋嗑入碗里打匀后加入2倍温水搅拌均匀。
2
锅内水开后倒入蛤蜊和料酒,等蛤蜊口涨开后立即捞起备用,先把蛤蜊放入盆里再把鸡蛋液倒入。
3
蒸锅水开后放入蒸,8分钟后把海参片加入再盖上蒸2分钟后熄火出锅,加入鲜酱油,橄榄油和葱花即可享用。
本次制作《海参蛤蜊炖蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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