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榨菜鱼片
榨菜鱼片
狼之舞
收录时间:2022-11-25 09:19:58 热度:1547℃
3张图片
“
吃过了酸菜鱼,水煮鱼,用榨菜按照做水煮鱼的法子做鱼片想必味道也会不错。
”
食材明细
主料
草鱼
适量
辅料
榨菜
适量
配料
红辣椒
适量
花椒
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
葱姜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
榨菜鱼片的做法步骤
1
草鱼杀后择洗净,去头尾,去鱼骨,把鱼肉片成薄片。
2
用料酒、胡椒粉、精盐把鱼片拌匀腌10分钟。
3
榨菜丝用清水洗净,辣椒切段,葱姜切碎。
4
锅里加油,油热后放入花椒,葱姜爆香。
5
放入辣椒、榨菜丝爆炒。
6
加入适量开水,大火煮5分钟。
7
把鱼片慢慢下到水里,轻轻滑散,煮至熟即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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