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牛肉粒翻炒白菜花

格格妈妈美食

收录时间：2024-03-05 13:51:29 热度：9851℃

牛肉粒翻炒白菜花的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉粒肉饼 1块
白菜花 1颗

辅料

蟹肉丸 8颗

调料

姜 2块
黄豆酱 2匙
盐半匙
蚝油 1匙
酱油半匙
淀粉水 500ml
花生油 5匙

美食特点

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

牛肉粒翻炒白菜花的做法步骤

1
包装牛肉块解冻好备用。
2
蟹黄丸解冻洗干净。
3
白花菜切小块用淀粉水浸泡三分钟再用清水洗干净。
4
热锅下花生油下姜块煮热再下牛肉块。
5
牛肉块煎一分钟后下蟹黄丸子。
6
煮热牛肉块后打散成小肉粒下黄豆酱和蚝油。
7
打散后下白花菜一起翻炒。
8
下全部调味料煮四五分钟后试味就可以出锅啦。

制作小窍门

1 下油煮牛肉块要用纸巾搽干净水分不然会溅油。
2 白花菜大颗的可以买一半。
3 不喜欢吃蟹肉丸可以用其他肉丸代替。
4 这道菜适合2/3人的量。

本次制作《牛肉粒翻炒白菜花》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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