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茼蒿炒干豆腐丝

收录时间：2025-09-13 08:39:06 热度：9990℃

茼蒿炒干豆腐丝的做法

1张图片

“ 茼蒿有很高的营养价值，特别是胃不好人的可以经常吃点，可以健脾养胃！ ”

食材明细

主料

茼蒿 250g
干豆腐 150g
猪肉 100g

辅料

大葱一颗
姜一块
蒜三瓣

调料

精盐适量
一品鲜酱油 适量
鸡精适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茼蒿炒干豆腐丝的做法步骤

1
葱姜切末，大蒜切片和末两种。
2
茼蒿紫净控干，切小段。
3
干豆腐切丝焯水，捞出过凉。
4
起锅烧油，下入葱姜、蒜片爆香。
5
下入肉丝煸炒出油脂，下入一品鲜酱油煸炒增香提色。
6
下入茼蒿炒至断生，一定要改成大火炒，才不容易出汤。
7
下入豆腐丝。
8
加入精盐炒匀。
9
出锅前加鸡精，加蒜末翻炒均匀出锅。
10
蒜香可口，脆嫩有营养。

本次制作《茼蒿炒干豆腐丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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