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蠔菇烩豆腐

收录时间：2022-11-30 12:45:51 热度：2651℃

蠔菇烩豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

蠔菇适量
豌豆适量
榨菜适量
豆腐适量

辅料

姜丝适量

配料

李锦记蚝油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蠔菇烩豆腐的做法步骤

1
准备好食材：李锦记蚝油，豌豆，榨菜，蠔菇，嫩豆腐，生姜。
2
烧开一锅水加入适量的食盐。
3
嫩豆腐放入盐水中滚沸。这是为了等会儿炒豆腐时豆腐不宜碎烂开。
4
锅里油热后放入姜丝翻炒。姜丝可以让菇类的口感更加鲜。
5
姜丝超出香味后放入蠔菇继续翻炒。
6
接着放入豆腐和豌豆。
7
放入榨菜。
8
最后根据个人口感放入适量的蚝油翻炒，翻炒后炖上几分钟即可出锅。
9
鲜嫩可口的蠔菇烩豆腐就大功告成啦！真的鲜掉你的鼻尖哦！放入白色的盘子内就像碧珠落玉盘很漂亮的。

制作小窍门

蚝油自身已经非常鲜了，这道菜不建议加盐和加味精之类的调料。

菜谱标签：热菜老人朋友聚餐春季食谱午餐

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