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蠔菇烩豆腐
蠔菇烩豆腐
破茧成~蝶
收录时间:2022-11-30 12:45:51 热度:2684℃
1张图片
食材明细
主料
蠔菇
适量
豌豆
适量
榨菜
适量
豆腐
适量
辅料
姜丝
适量
配料
李锦记蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蠔菇烩豆腐的做法步骤
1
准备好食材:李锦记蚝油,豌豆,榨菜,蠔菇,嫩豆腐,生姜。
2
烧开一锅水加入适量的食盐。
3
嫩豆腐放入盐水中滚沸。这是为了等会儿炒豆腐时豆腐不宜碎烂开。
4
锅里油热后放入姜丝翻炒。姜丝可以让菇类的口感更加鲜。
5
姜丝超出香味后放入蠔菇继续翻炒。
6
接着放入豆腐和豌豆。
7
放入榨菜。
8
最后根据个人口感放入适量的蚝油翻炒,翻炒后炖上几分钟即可出锅。
9
鲜嫩可口的蠔菇烩豆腐就大功告成啦!真的鲜掉你的鼻尖哦!放入白色的盘子内就像碧珠落玉盘很漂亮的。
制作小窍门
蚝油自身已经非常鲜了,这道菜不建议加盐和加味精之类的调料。
菜谱标签:
热菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
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