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家常炒茄子
家常炒茄子
不做妖精好多年
收录时间:2022-07-16 15:48:59 热度:7739℃
1张图片
“
不放一滴水的炒茄子,必须放蒜末,二者缺一不可,味道才好。
”
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
食用油
1匙
调料
花椒八角
小许
食盐
1.5g
白糖
5g
鸡精
1.5g
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
家常炒茄子的做法步骤
1
茄子洗净,撕成块。
2
大蒜切末。
3
热锅冷油,放花椒八角和食盐。
4
放小许蒜末。
5
放茄子翻炒。
6
茄子变色。
7
放生抽。
8
放白糖。
9
放剩下的蒜末。
10
一直翻炒至茄子变软。
11
放鸡精。
12
炒均匀即可。
13
成品。
本次制作《家常炒茄子》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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