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红烧牛筋

收录时间：2021-11-23 12:14:44 热度：6806℃

红烧牛筋的做法

1张图片

食材明细

主料

牛筋适量
牛腩适量

辅料

姜适量

调料

千禾酱油 适量
老抽适量
老卤适量
料酒适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸香口味
煲工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧牛筋的做法步骤

1
牛筋，牛腩洗净加料酒，姜块焯水，用温水冲洗干净备用。
2
老卤提前解冻备用。
3
改刀切块放入电压力锅内，加入拍扁的姜块。
4
加入适量料酒，千禾酱油，老抽及老卤。
5
启用电源，按豆类，蹄筋键操作。
6
时间到，调至保温键。
7
香喷喷的牛筋煲好了（可以直接食用，已可以放入炒锅内收汁一下）。
8
把煲好的牛筋转入炒锅内，加入适量胡椒粉收汁即可！
9
即将出锅，香喷喷太有食欲啦！
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

老卤有咸味，无需加盐！
用电压力锅煲牛筋，Q弹又软糯，非常省时省力！
一次可以多做点，分成几份放冰箱冷冻保存，吃时提前解冻非常方便！

本次制作《红烧牛筋》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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