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香辣手撕鸡

收录时间：2024-03-17 07:57:22 热度：1554℃

香辣手撕鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿 4个
八角两个
花椒适量

辅料

葱适量
香菜适量
蒜适量
姜适量

调料

盐适量
油适量
料酒适量
醋适量
香油适量
酱油适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量

美食特点

香辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣手撕鸡的做法步骤

1
四个小鸡腿洗净备用。
2
用牙签或尖一点的器具给鸡腿扎空，便于后面入味。
3
锅中入水放入鸡腿，花椒和葱姜。
4
中火煮沸转小火慢炖，加一点低盐哦。
5
大概炖半个小时左右。
6
鸡腿煮熟即可。
7
葱姜蒜准备就绪。
8
鸡腿晾凉后用手将肉撕下装盘。
9
放入葱末，蒜末，香菜末，辣椒粉，白芝麻。
10
用热油淋入激出香味儿，加蚝油，醋，酱油，香油，盐搅拌均匀。
11
拌匀腌制一下更加入味哦。
12
成品图。

制作小窍门

小伙伴们，一定要试试！可以入家宴菜谱的菜品哦！

本次制作《香辣手撕鸡》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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