菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香炒鸡蛋

鱼香炒鸡蛋

收录时间：2024-05-21 02:20:06 热度：7264℃

鱼香炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 鱼香菜也是川味的特色。里面没有鱼却鱼香味。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
胡萝卜 半个
木耳适量

辅料

葱适量
泡椒少许
芹菜一根
姜适量
蒜适量
泡姜适量

调料

盐少许
色拉油 一匙
料酒少许
酱油一匙
醋半匙
老抽 1/5匙
白糖少许
鸡精少许
番茄酱 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香炒鸡蛋的做法步骤

1
温水泡发木耳。
2
泡好的木耳焯水切细丝。
3
鸡蛋里面加少许的料酒去腥搅拌。加一点点清水，鸡蛋更会更加的细腻滑。均匀。
4
所有的调料调成一碗香气四溢的鱼香汁我里面加了一点点的番茄酱。配合这个胡萝卜丝甜味。
5
锅里放油。放入鸡蛋炒均匀。
6
放入葱姜蒜和少许的泡椒。把鸡蛋炒的。微微有发干。
7
放入木耳。
8
快速翻炒均匀。
9
放入切好的胡萝卜丝。
10
倒入刚才调好的汁翻炒两下。
11
放入鸡精。放入芹菜叶和小葱花就可以。

制作小窍门

这道菜呢手速要快。胡萝卜脆脆的才好吃哦。

本次制作《鱼香炒鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜川菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

教师节催乳炒饭甜品意大利菜消食润肺止咳温州菜汤羹润肠通便开胃情人节自制酱料减肥中式菜系开胃菜补硒腊八粥