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千张鲜蔬卷

哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间：2021-11-23 12:12:33      热度：2518℃
千张鲜蔬卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

千张鲜蔬卷的做法步骤

  • 千张鲜蔬卷的做法步骤：1
    1
    千张焯水2分钟，捞出后用厨房纸吸干水分（或者晾干）。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤：2
    2
    小葱、黄瓜洗净，黄瓜切丝，小葱切段。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打散放入少许盐搅拌均匀。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤：4
    4
    平底锅倒入少许食用油烧热，倒入蛋液摊成薄薄的鸡蛋皮。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤：5
    5
    摊好的鸡蛋皮切成条，胡萝卜洗净削皮切成丝焯一下水。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤：6
    6
    将蔬菜和鸡蛋皮放入千张中，从一边卷起来。
  • 千张鲜蔬卷的做法步骤：7
    7
    切成段，放入盘中，沾上自己喜欢的酱汁即可。

制作小窍门

可以选择自己喜欢的蔬菜，也可放入火腿肠，酱料可以根据自己口味选择。
本次制作《千张鲜蔬卷》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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