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花椰菜炒肉

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收录时间：2025-09-15 08:34:56 热度：1386℃

花椰菜炒肉的做法

2张图片

食材明细

主料

花椰菜 适量
肉适量
米椒几个
蒜苗适量

辅料

油适量
淀粉适量

调料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
米酒适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

花椰菜炒肉的做法步骤

1
准备好食材。
2
花椰菜用手掰成小朵。
3
起锅烧水，水里加少许油和盐。
4
水开后，下入花椰菜焯水一分钟。
5
过凉水，沥干水分。
6
起锅烧油，油七成热时，下入肉片（加淀粉抓匀）翻炒变色。
7
下入花椰菜翻炒。
8
加米椒，翻炒断生。
9
加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，翻炒均匀。
10
加入米酒和蒜苗翻炒均匀盛出。
11
起锅装盘即可。
12
成品图。

本次制作《花椰菜炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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