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凉拌鸡丝

食无涯
收录时间：2023-01-07 08:31:20      热度：1870℃
凉拌鸡丝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

凉拌鸡丝的做法步骤

  • 凉拌鸡丝的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉洗净放锅中煮熟。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：2
    2
    大概十分钟左右煮熟后捞出待凉。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：3
    3
    将鸡胸肉撕成小片。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：4
    4
    黄瓜洗净切细丝。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：5
    5
    香菜洗净切段。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：6
    6
    将黄瓜和鸡丝放盘中，加适量食盐抓匀腌制十分钟。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：7
    7
    再加上生抽，麻油，辣油，陈醋和炒熟的白芝麻。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：8
    8
    炸过的花生米放保鲜袋中，用擀面杖稍微压压，不要压太碎，这样更香。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：9
    9
    将花生米加入到盘中一起混合拌匀。
  • 凉拌鸡丝的做法步骤：10
    10
    装盘即可开吃！夏天可以放冰箱冷藏后食用口感更佳。

制作小窍门

喜欢吃麻的可以放一点花椒或是淋上一圈花椒油。
本次制作《凉拌鸡丝》所使用的厨具：其他
菜谱标签： 凉菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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