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收录时间:2021-11-23 12:11:26      热度:4618℃
煎牛扒的做法

  2张图片

因为今晚7点要上课,没有太多时间预备一家人的晚餐,冰箱????️芦笋,逛超市发现????️打折的牛扒,就买了2块,再配一个味增汤和意粉。
儿子一边吃一边说:“妈妈做的东西好好吃????”。

食材明细

主料
  • 牛扒 适量
辅料
调料

美食特点

煎牛扒的做法步骤

  • 煎牛扒的做法步骤:1
    1
    新鲜牛扒从冰箱拿出来后放粗盐和黑胡椒腌几分钟,预备蒜头,芦笋切断放到开水中放盐煮1分钟备用,瓶装香草适量。
  • 煎牛扒的做法步骤:2
    2
    锅烧热放牛油和牛扒,中小火煎,两面各2分钟,因为这块牛扒不算厚,两面各1分钟也是可以的。
  • 煎牛扒的做法步骤:3
    3
    一边煎一边放蒜头和干香草,时间到将牛扒夹起来放在盘中静置5分钟,再放芦笋翻炒1分钟。5分钟后你会发现煎好的牛扒会有水流在盘中,这步忘记拍照????。
  • 煎牛扒的做法步骤:4
    4
    将出完水的牛扒切块和炒好的芦笋摆盘,就可以吃啦。

制作小窍门

煎好的牛扒摆盘前先放在一边5分钟等出完水。
本次制作《煎牛扒》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 快手菜   西餐  

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