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黄豆芽炒豆煎豆腐干
黄豆芽炒豆煎豆腐干
小洞天
收录时间:2025-09-16 14:08:22 热度:2512℃
1张图片
“
简单美味的家常小炒。
”
食材明细
主料
黄豆芽
300g
辅料
油煎豆腐干
3块
蒜苔
少许
调料
葱花
少许
蒜蓉
少许
干辣椒段
少许
盐
3g
生抽
适量
白糖
2g
味精
1g
花椒
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黄豆芽炒豆煎豆腐干的做法步骤
1
豆腐切片,放炒锅中煎至两面金黄,切丝备用。
2
黄豆芽、蒜苔改刀备用。
3
炒锅放油烧热,放花椒炸香,放葱花、蒜蓉、干辣椒段炒出香味。
4
放入蒜苔、豆腐干、黄豆芽。
5
翻炒片刻。
6
放少许盐和白糖。
7
放入生抽。
8
翻炒至熟,加少许味精即可。
9
成品。
制作小窍门
1.黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿,然后冲洗干净。
2.黄豆芽要充分炒熟。
本次制作《黄豆芽炒豆煎豆腐干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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