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韭菜粉条素包子
韭菜粉条素包子
米拉Miira
收录时间:2022-12-09 07:11:31 热度:7885℃
3张图片
食材明细
主料
面粉
适量
发酵粉
适量
糖
适量
碱粉
适量
温水
适量
辅料
韭菜
适量
粉条
适量
鸡蛋
两个
木耳
适量
调料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
红油醋汁
适量
蚝油
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
韭菜粉条素包子的做法步骤
1
韭菜洗净控干水分。
2
粉条和鸡蛋备用,粉条用热水烫软。
3
面粉加糖,发酵粉,用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
4
烫好的切碎放入五香粉,姜粉用热油淋入激出香味儿,加蚝油,酱油拌匀。
5
韭菜和木耳切碎。
6
鸡蛋炒熟盛出备用。
7
将所有食材混合拌匀,包的时候再加盐调味。
8
发酵好的面加入碱粉揉匀排气。
9
搓成条改刀同等大小的剂子擀皮。
10
放入调好的馅料包起来,样子随意哦。
11
依次包好放入笼屉中。
12
蒸锅提前入水煮沸,放入包好的包子上汽后蒸十五分钟。
13
时间到后关火虚蒸两分钟哦。
14
搭配红油醋汁完美极了!就是这个味!
15
亲爱的,来一个!
制作小窍门
千万不要急于打开锅盖,虚蒸两分钟包子不会塌陷哦!
本次制作《韭菜粉条素包子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
早餐
包子
午餐
晚餐
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