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猪肉杏鲍菇胡萝卜包子

收录时间：2021-11-23 12:05:06 热度：710℃

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子的做法

3张图片

“ 自从有了小熊料理机，做起饭来轻松多了，特别是绞肉馅儿，干净卫生又省时，真是方便啊！ ”

食材明细

主料

猪肉适量
杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋适量
木耳适量
普通面粉 适量

辅料

葱姜末 适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
酱油适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
神级难度

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子的做法步骤

1
普通面粉，酵母粉，混合在一起，放入适量温水。
2
活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
3
猪后腿肉洗净切成小块，放入小熊料理机打碎成肉泥。
4
胡萝卜杏鲍菇洗净，家里还有一个小西湖，也放进去了。
5
胡萝卜擦成细丝。
6
放入开水锅里面烫一下捞出备用。
7
杏鲍菇切成片，也焯烫一下捞出备用。
8
杏鲍菇切成碎粒。
9
黑木耳泡发洗净焯烫切成碎末。
10
肉泥先加一点点清水调开。
11
放入适量生抽蚝油朝一个方向搅拌均匀。
12
放入鸡精，香油盐，花生油，调制入味。
13
放入葱姜末。
14
放入鸡蛋碎，木耳，胡萝卜，杏鲍菇。
15
西葫擦丝挤水攥干也放进去。
16
面团大概一个小时左右发至两倍大，里面呈蜂窝状。
17
放少许干面粉排气揉匀，静置十分钟。
18
馅料准备完毕。
19
面团揪成均匀的剂子。
20
擀成包子皮。
21
放入馅料。
22
包好。
23
依次全部做好。
24
放入蒸屉内，二发十五分钟。
25
大火上汽后蒸十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
26
成品图！
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成品图！
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成品图！

本次制作《猪肉杏鲍菇胡萝卜包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子午餐晚餐

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