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蒜苔炒虾仁
蒜苔炒虾仁
不做妖精好多年
收录时间:2025-09-18 15:17:03 热度:1531℃
1张图片
“
做沙拉拿出来的虾仁,已经化透了。
剩下的给少爷他爹炒着吃。
”
食材明细
主料
虾仁
约300g
蒜苔
200g
辅料
食用油
半匙
红椒
1个
清水
小许
调料
葱
小许
食盐
2g
生抽
小许
鸡精
1g
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜苔炒虾仁的做法步骤
1
蒜苔洗净。
2
切段。
3
放碗里加食盐。
4
拌匀腌制2小时。
5
腌好的蒜苔。
6
虾仁处理干净。
7
放清水。
8
一起放锅里焯水。
9
煮虾仁的时候切葱丝和红椒丝。
10
虾仁开锅2分钟。
11
捞出洗净浮沫备用。
12
热锅冷油。
13
油热放葱丝和红椒翻炒。
14
放蒜苔翻炒1分钟。
15
放小许清水。
16
把水炒干。
17
放虾仁。
18
放生抽。
19
翻炒1分钟放鸡精。
20
炒均匀即可。
21
成品。
制作小窍门
如果是新鲜虾仁,可以直接炒。冻过得,就焯水一下。
本次制作《蒜苔炒虾仁》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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