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“
大蒜、咸鸭蛋黄巧妙结合，让你品尝别具一格的风味！ ”
食材明细
美食特点
金香大蒜的做法步骤
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1
咸蛋黄入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。
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3
大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。
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6
锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。
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8
使蛋黄均匀包裹住蒜瓣，关火，撒少许香葱即可出锅。
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制作小窍门
1、火不宜过大，油温不宜过高，蒜瓣一定要炸透。
2、是阴虚火旺者的食疗补品；
3、孕妇、脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用；高血压、糖尿病患者、心血管病、肝肾疾病患者应少食。
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