菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 老北京呼（读二声）饼

老北京呼（读二声）饼

收录时间：2022-12-15 02:23:39 热度：2947℃

老北京呼（读二声）饼的做法

1张图片

“ 很好吃的哦。。。 ”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋适量
玉米面 适量

辅料

油适量
碱面适量

配料

盐适量
味精适量
五香粉 适量

美食特点

五香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

老北京呼（读二声）饼的做法步骤

1
将韭菜洗干净，甩干水分，切成陷。
点火，锅内放入少许的油，打入鸡蛋，打碎关火。
待锅冷却后，放入韭菜馅，少许碱面，香油，五香粉，盐，味精，搅拌均匀。
2
将玉米面倒入碗中，慢慢加入凉水，搅拌均匀。不要加入太多的水。要适量。打湿后稍微加点水就行。
如果水太多，面稀了就难成型了。
拌好后，放置10分钟。
3
放好饼铛，将拌好的玉米面慢慢的平铺在饼铛上，不要太厚哦，要薄薄的一层。这样吃起来会更脆。
4
将拌好的韭菜馅倒在铺好的玉米面上，摆均，然后点火。要小火。盖上盖。
5
大约5分钟后，打开锅盖，然后继续用小火烙大约5分钟即可。一般呼饼的周围开始撬起来，就基本上熟了。

制作小窍门

1、玉米面不要弄太湿，否则不容易熟。
2、玉米面不要铺的太厚，那样吃起来会不香。馅可以多些。
3、一定要小火烙哦，要不就很容易糊哦。

菜谱标签：主食家常菜老人北京菜快餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

奶油蛋糕中秋惊蛰零食东北菜增强记忆力保湿火锅立秋元宵节调经大暑节日习俗广东小吃补心通乳北京小吃复活节