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红糟炒萝卜
红糟炒萝卜
陆妞儿
收录时间:2021-11-23 11:53:45 热度:9868℃
2张图片
“
红糟是福建当地人酿制青红酒剩下的酒糟,其实就是“废物利用”,用来做糟鸡、糟鱼、糟肉都特别香。
”
食材明细
主料
白萝卜
一根
红糟
一大勺
辅料
姜
2片
葱
一根
调料
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红糟炒萝卜的做法步骤
1
准备食材,白萝卜切成丝。
2
起锅烧油,下生姜和红糟,小火煸炒出香味。火不能太大,不然红糟容易糊。
3
下萝卜丝,翻炒均匀
4
加适量清水,盖上锅盖,焖煮5分钟。
5
萝卜煮软了就加适量盐和鸡精调味。
6
翻炒均匀,出锅前撒点葱花。
7
成品。灯光下拍特别红,又香又脆,特别好吃。
本次制作《红糟炒萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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