“ 蒜泥豆角是一道家常菜品，具有夏季养生、健脾开胃的功效。主要食材有豆角（又称豇豆，长豆角）。常食可健脾开胃，增进食欲等功效。 ”

主料

• 长豆角 1把

辅料

• 大蒜 4粒
• 小米椒 3个
• 小葱 1颗

调料

• 生抽 1勺
• 凉拌醋 1.5勺
• 花椒粉 1小勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 白糖 少许
• 芝麻油 半勺
• 花生油 适量