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西红柿卤拌面

收录时间：2025-09-20 08:16:27 热度：1229℃

西红柿卤拌面的做法

1张图片

“ 西红柿打卤面，真是一家一个味道。而且是永远吃不腻的家常味道。 ”

食材明细

主料

西红柿 适量
黄瓜适量
鸡蛋适量
鲜切面 适量

辅料

大蒜适量
猪肉丝 适量
番茄酱 适量

调料

生抽适量
盐适量
味精适量
葱适量
香油适量

美食特点

酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

西红柿卤拌面的做法步骤

1
主要原料。
2
西红柿洗净，开水烫一下，去皮。切块备用。
3
烧热油，葱花炝锅，放猪肉丝炒到肉丝出油。
4
放番茄酱炒匀。
5
放生抽炒香，放盐。
6
放入西红柿，将西红柿煸炒软烂（中间不加一滴水）。
7
鸡蛋打散。西红柿卤淋入鸡蛋液。
8
等鸡蛋液熟透，放香油，放味精，拌匀。西红柿卤做好了。
9
黄瓜洗净切丝，做菜码。
10
开水下锅煮面条，将面条煮熟捞出。可以过一下凉水，也可以锅挑。
11
面条盛碗里，浇上西红柿卤，放黄瓜丝，就着新蒜吃。

本次制作《西红柿卤拌面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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