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番茄炒鸡蛋

收录时间：2024-04-04 03:41:30 热度：6531℃

番茄炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 番茄????炒闹鸡蛋 ”

食材明细

主料

番茄五个（西红柿）

辅料

鸡蛋 3个

调料

姜 1块
盐半匙
糖小半匙
蚝油 1匙
油 2大勺

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1
选用新鲜食材番茄洗干净切成小块。
2
番茄切好放碗碟备用。
3
油放在干水平底锅小火热锅后放下打散后的鸡蛋。
4
鸡蛋两面煎金黄，翻面后小心油溅到手脸。
5
煎好鸡蛋打开放番茄块加入姜片，耗油，盐等全部配料。
6
放完配料后中火焖煮小心翻炒。
7
中火焖煮三到五分钟后可试味出锅啦！

制作小窍门

1、把锅洗干净擦干水分小火温锅后放下两大勺花生油，注意不要被油溅到手！
2、番茄/西红柿????选用私人种植的或是中小个的比较酸甜新鲜吃起来味道更好。

本次制作《番茄炒鸡蛋》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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