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龙眼扣肉

小女人＠甜甜

收录时间：2022-12-07 08:22:43 热度：9724℃

龙眼扣肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 250克

辅料

糥米适量
红枣适量

配料

红糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

龙眼扣肉的做法步骤

1
泡好的糥米蒸熟，拌入红糖待用(也可用白糖)。
2
五花肉洗净切薄片，保持8厘米左右的长度，红枣洗净待用。
3
拿一肉片将红枣以缠绕的方式包紧，包好的肉卷要将肉皮向下，依次放入扣碗。
4
把拌入红糖的糯米饭填入肉卷上，并平铺压紧。
5
做好的扣肉放入蒸锅，上汽后蒸45分钟。
6
蒸好的扣肉端出蒸锅，取一盘子放在扣肉碗的正面，倒翻过来，去掉扣碗即可上桌。

制作小窍门

糯米饭加有红糖，蒸出来的扣肉不需再加其它调料，甜而不腻

菜谱标签：热菜

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