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蒜香生蚝
蒜香生蚝
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-23 11:41:42 热度:9805℃
1张图片
“
没用大蒜,用的自己种的蒜苗。
”
食材明细
主料
生蚝
300g
蒜苗
一小把
辅料
食用油
半匙
红椒
小许
调料
食盐
1g
生抽
3g
葱
小许
胡椒粉
小许
鸡精
1g
姜
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜香生蚝的做法步骤
1
生蚝洗净。
2
冷水下锅焯水。
3
不需要开锅,蚝肉外表凝固即可,过冷水洗净浮沫。
4
放盘子里备用。
5
蒜苗和红椒洗净。
6
改刀。
7
热锅冷油。
8
油热放红椒和葱姜翻炒。
9
放食盐。
10
放蚝肉。
11
翻炒均匀放蒜苗。
12
放生抽。
13
放胡椒粉。
14
炒均匀放鸡精提味。
15
成品。
本次制作《蒜香生蚝》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
下饭菜
午餐
晚餐
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