菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧茄子

红烧茄子

收录时间：2021-11-23 11:29:21 热度：6019℃

红烧茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 2根
青椒 1个

辅料

蒜末适量
葱段适量
葱花适量
小米椒 1个

调料

蚝油适量
红油豆瓣酱 适量
白糖适量
酱油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
茄子，洗干净。
2
滚刀切块。
3
预备配料。
4
蒜末，耗油，酱油，白糖，适量水，调成汁，备用。
5
热油。
6
下红油豆瓣酱。
7
油温6成，下茄子。
8
翻炒均匀。
9
加入青椒块和葱段，再炒至茄子变软，加入调好汁。
10
然后盖上盖子，焖煮几分钟，要是水多了，可以勾个芡。
11
收干水分，撒上葱花。
12
就得了。
13
成了。
14
加入一碗饭，就成了美味，又便宜的盖饭。

本次制作《红烧茄子》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

糕点 Muffin玛芬曲奇慕斯重阳节日本料理元宵节谷雨野餐防雾霾晚餐寿司高档秋分排毒养颜创意菜东北菜大寒