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鲜菇蛤蜊汤
鲜菇蛤蜊汤
xcjxchenqin
收录时间:2022-11-27 18:10:28 热度:3859℃
2张图片
食材明细
主料
蛤蜊
250克
平菇
250克
辅料
杭椒
1个
西红柿
2片
配料
盐
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鲜菇蛤蜊汤的做法步骤
1
买回来的蛤蜊用冷水浸泡,淋上一点油,使其吐沙,大约浸3小时。
2
浸好的蛤蜊洗净备用。
3
杭椒切丝。
4
平菇洗净备用。
5
锅中加水,放2片西红柿烧开,加入蛤蜊烧开。
6
每个蛤蜊开口时间不一样,每开口一个,就捞起一个。
7
全部捞出的蛤蜊。
8
锅里水不用倒,直接加入平菇。
9
再加入杭椒,烧开。
10
再将开口的蛤蜊重新倒入锅中,煮20~30秒即可起锅,起锅后调少许白胡椒粉,滴几滴香油。
菜谱标签:
汤类
汤羹
鲁菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
晚餐
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