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麻辣鸡蛋
麻辣鸡蛋
笑笑昵
收录时间:2021-11-23 11:19:52 热度:5978℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
调料
花椒
适量
干辣椒
适量
小葱
适量
姜片
适量
火锅底料
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
白糖
适量
美食特点
麻辣
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻辣鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋煮熟剥壳。
2
把鸡蛋两面打上花刀方便入味,不要切断了。
3
准备花椒、姜片、葱结和花椒。
4
锅中油热后放入鸡蛋。
5
把鸡蛋炸至金黄捞岀。
6
锅中留底油放入花椒、干辣椒、姜片和葱结。
7
放入一小块火锅底料炒香。
8
放入适量的水。
9
放入炸好的鸡蛋。
10
放入一勺生抽。
11
半勺老抽。
12
半勺蚝油。
13
适量的盐。
14
再放入一点白糖盖盖煮十五分钟。
15
最后大火收汁即可。
16
成品图。
本次制作《麻辣鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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