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酱香手撕包菜

收录时间：2022-12-16 04:22:18 热度：2154℃

酱香手撕包菜的做法

2张图片

“ 包菜，一层一层包裹着生长，就像一朵含苞待放的花朵。外层的叶子是深绿色，我喜欢用外面的叶子做手撕包菜，吃起来脆爽，纤维也较多，炒出来颜值也不错。 ”

食材明细

主料

包菜 200g
胡萝卜 25g

辅料

六月香辣椒酱 10g
葱 4g
蒜 3瓣
食用油 5g
盐 2g

美食特点

酱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱香手撕包菜的做法步骤

1
原料：包菜、胡萝卜和辣椒酱。
2
胡萝卜切薄片，包菜洗净撕成块，葱蒜切碎。
3
锅中倒入食用油，加入葱蒜碎，炒香。
4
加入辣椒酱，用小火炒香。
5
加入胡萝卜片，炒至变色。
6
加入包菜，翻炒。
7
加入盐调味，包菜成熟出锅。
8
开胃的手撕包菜上桌。

制作小窍门

胡萝卜要先炒，吸了油脂的胡萝卜营养能更好的释放出来。手撕包菜，要尽量撕得大小一致，比较粗硬的那部分，可以另做它用，或者用刀切成片。辣椒酱是咸的，要注意盐量的添加。

本次制作《酱香手撕包菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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