菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炝拌有机菜花

炝拌有机菜花

收录时间：2024-02-26 03:45:52 热度：6178℃

炝拌有机菜花的做法

1张图片

“ 炝拌菜是凉拌菜的一种，相比凉拌菜，香味更加浓郁，口感更加丰富。 ”

食材明细

主料

菜花 300克

辅料

胡萝卜 适量

调料

盐少许
白糖适量
白醋少许
味精适量
蒜蓉适量

复合油用料

洋葱适量
花椒适量
干辣椒 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

炝拌有机菜花的做法步骤

1
把菜花剪成小朵、胡萝卜切菱形片，炒锅加水煮沸，放少许盐，把菜花、胡萝卜放入，焯至自己喜欢的成熟度。
2
捞出投凉，沥干水分。
3
放入蒜蓉。
4
放入盐、白糖、味精、白醋。
5
炒锅再上火，加油烧热，放洋葱、花椒、干辣椒段，炸出香味。
6
取适量炸好的复合油浇在蒜蓉上，呲出蒜香味。加盖焐一会儿。
7
搅拌均匀，装盘即可。
8
成品。

制作小窍门

1、菜花和胡萝卜不可焯水太久。
2、用白醋可保证菜花和胡萝卜保持其自然的洁白和红润。

本次制作《炝拌有机菜花》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜快手菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

祛痰立秋驱寒暖身坐月子菜馒头花卷元宵节母亲节寒露立夏零食东北小吃老人豫菜夏至秋冬进补壮腰健肾烘焙