菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炝拌有机菜花

炝拌有机菜花

收录时间：2024-02-26 03:45:52 热度：6152℃

炝拌有机菜花的做法

1张图片

“ 炝拌菜是凉拌菜的一种，相比凉拌菜，香味更加浓郁，口感更加丰富。 ”

食材明细

主料

菜花 300克

辅料

胡萝卜 适量

调料

盐少许
白糖适量
白醋少许
味精适量
蒜蓉适量

复合油用料

洋葱适量
花椒适量
干辣椒 适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

炝拌有机菜花的做法步骤

1
把菜花剪成小朵、胡萝卜切菱形片，炒锅加水煮沸，放少许盐，把菜花、胡萝卜放入，焯至自己喜欢的成熟度。
2
捞出投凉，沥干水分。
3
放入蒜蓉。
4
放入盐、白糖、味精、白醋。
5
炒锅再上火，加油烧热，放洋葱、花椒、干辣椒段，炸出香味。
6
取适量炸好的复合油浇在蒜蓉上，呲出蒜香味。加盖焐一会儿。
7
搅拌均匀，装盘即可。
8
成品。

制作小窍门

1、菜花和胡萝卜不可焯水太久。
2、用白醋可保证菜花和胡萝卜保持其自然的洁白和红润。

本次制作《炝拌有机菜花》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜快手菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

其他点心冬季食谱益寿降火排毒孕妇健脾养胃饼干重庆菜青团疏肝理气芒种健忘护肝明目小年明目春分养肾