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玉米面野菜蒸饺

收录时间：2021-11-23 11:10:25 热度：8801℃

玉米面野菜蒸饺的做法

3张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
玉米面 适量
野菜适量
鸡蛋适量
粉丝适量
木耳适量
豆腐丝 适量

辅料

葱适量
盐适量
香油适量
花生油 适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
五香粉 适量
虾皮适量
姜末适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

玉米面野菜蒸饺的做法步骤

1
普通面粉和玉米面混合，2:1。
2
分次加入清水，活成软硬适中的面团。
3
野菜提前用温水泡软，不用焯烫，我买的这种很新鲜，很好泡。
4
剁碎，稍微攥出水分。
5
细粉丝泡软，木耳泡发焯烫一下。
6
粉丝，木耳，豆腐丝均切碎。
7
葱姜末虾米备用。
8
鸡蛋炒碎盛出备用。
9
所有食材放入盆里
10
放入所有调料。
11
朝一个方向搅拌均匀。
12
面团揉匀揪成均匀的剂子。
13
擀成饺子皮。
14
包好所有的饺子。
15
码入蒸锅里，大火上汽后蒸十分钟即可关火。
16
成品图。
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成品图！
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成品图！

本次制作《玉米面野菜蒸饺》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食家常菜饺子

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