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玉米面野菜蒸饺
玉米面野菜蒸饺
筠旸JY
收录时间:2021-11-23 11:10:25 热度:8724℃
3张图片
食材明细
主料
普通面粉
适量
玉米面
适量
野菜
适量
鸡蛋
适量
粉丝
适量
木耳
适量
豆腐丝
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
香油
适量
花生油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
五香粉
适量
虾皮
适量
姜末
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
玉米面野菜蒸饺的做法步骤
1
普通面粉和玉米面混合,2:1。
2
分次加入清水,活成软硬适中的面团。
3
野菜提前用温水泡软,不用焯烫,我买的这种很新鲜,很好泡。
4
剁碎,稍微攥出水分。
5
细粉丝泡软,木耳泡发焯烫一下。
6
粉丝,木耳,豆腐丝均切碎。
7
葱姜末虾米备用。
8
鸡蛋炒碎盛出备用。
9
所有食材放入盆里
10
放入所有调料。
11
朝一个方向搅拌均匀。
12
面团揉匀揪成均匀的剂子。
13
擀成饺子皮。
14
包好所有的饺子。
15
码入蒸锅里,大火上汽后蒸十分钟即可关火。
16
成品图。
17
成品图!
18
成品图!
本次制作《玉米面野菜蒸饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
饺子
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