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粉葛汤

收录时间：2021-11-23 11:08:47 热度：1454℃

粉葛汤的做法

1张图片

“ 办公室楼下有个住附近的老头几乎天天在那卖粉葛，很粉糯，炖汤或者炖肉都好吃。 ”

食材明细

主料

粉葛适量
骨头适量

辅料

姜几片
红枣几颗

调料

盐适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

粉葛汤的做法步骤

1
粉葛去皮，切块。切好后用水冲冲，没那么多淀粉，汤会清点。
2
备几片姜。
3
烧一锅水，水开后把骨头放下去，煮出浮沫。我有鸡骨头也放了猪骨，这几块鸡块是我家老头剁的鸡，他没分出来肉的和骨的，我平时剁的话一般把骨头多的部分另外放留着炖汤。
4
煮好的骨头捞出来放汤锅。有点少????
5
加水。
6
加入粉葛和姜，大火烧开后小火慢炖。
7
小火慢慢炖，中途我翻橱柜看到红枣，临时起意放了几颗。
8
汤炖得差不多了的时候放盐调味，其他就不需要了。关键是骨头烂，粉葛倒无所谓。

本次制作《粉葛汤》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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