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收录时间:2021-11-23 11:08:00      热度:9448℃
百财卷的做法

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新春盛宴,元气满满中国年????????
新春盛宴,人人都是美食家????
这个习俗自古就有——智慧的人们,渴望美好生活的人们,利用谐音,表达希望,祈愿未来。
白菜——百财,
恭喜发财是亘古不变的最殷切愿望,最美好祝福。

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 猪五花肉 适量
辅料
调料

美食特点

百财卷的做法步骤

  • 百财卷的做法步骤:1
    1
    冻猪五花肉解冻,切块儿放绞肉机中。
  • 百财卷的做法步骤:2
    2
    葱切段儿,姜、胡萝卜切块放绞肉机中。
  • 百财卷的做法步骤:3
    3
    先加玉米油拌匀,再加调料水拌匀,再加酱油、芝麻油、花椒面、味精拌匀(拌时始终按一个方向)。用之前放盐拌匀。
  • 百财卷的做法步骤:4
    4
    白菜洗净。
  • 百财卷的做法步骤:5
    5
    焯水。
  • 百财卷的做法步骤:6
    6
    过凉水。
  • 百财卷的做法步骤:7
    7
    包入肉馅儿。
  • 百财卷的做法步骤:8
    8
    卷成卷儿。
  • 百财卷的做法步骤:9
    9
    放锅蒸15分钟。
  • 百财卷的做法步骤:10
    10
    将蒸出的汁儿倒入碗中,加蚝油、酱油、盐、味精、淀粉拌匀。
  • 百财卷的做法步骤:11
    11
    倒入锅中稍翻拌,出锅。
  • 百财卷的做法步骤:12
    12
    淋在蒸好的白菜卷儿上。
  • 百财卷的做法步骤:13
    13
    百财卷——恭喜发财!
本次制作《百财卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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