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瘦肉西芹炒年糕

收录时间：2025-12-15 06:05:39 热度：5781℃

瘦肉西芹炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕一条
瘦肉适量
西芹适量

辅料

红椒少许
姜末少许

腌料

胡椒粉 少许
糖少许
生粉少许
花生油 少许

其他

油适量
酱油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

瘦肉西芹炒年糕的做法步骤

1
准备好食材:如图。
2
年糕切厚片备用。
3
瘦肉切片，切点姜末。
4
放腌料抓匀腌制15分钟。
5
红椒，西芹改刀切好。
6
小汤锅加水烧开放入年糕煮两分钟左右。
7
年糕浮起就熟了，捞出来过凉水冲洗一下。
8
热锅放油，等油温八成热时放入腌好的瘦肉炒香。
9
然后放入西芹，红椒丝翻炒一下下。
10
放入年糕片翻炒均匀。
11
调点酱油香，色泽也好看。
12
大火翻炒均匀即可。
13
成品图。
14
成品图。

本次制作《瘦肉西芹炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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