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荠菜猪肉汤圆

收录时间：2021-11-23 11:06:05 热度：8777℃

荠菜猪肉汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 200g
面粉 100g
温水 300g

辅料

猪瘦肉 200g
荠菜适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
花生油 适量
料酒适量
五香粉 适量

美食特点

咸香口味
技巧工艺
数小时耗时
高级难度

荠菜猪肉汤圆的做法步骤

1
猪肉和荠菜解冻。
2
猪肉剁成肉末。加盐料酒白胡椒粉五香粉熟花生油搅拌均匀。
3
荠菜剁碎。
4
荠菜再和猪肉末混合均匀。
5
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏。
6
糯米粉和面粉用温水和匀。
7
面团密封醒15分钟。
8
擀成长条。
9
切成25克左右剂子。
10
荠菜猪肉馅揉成团，约20克。
11
将剂子压扁，轻轻地将肉馅包住。像包月饼一样。

本次制作《荠菜猪肉汤圆》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃元宵节

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