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						今天来一道简单快手的小菜——韭菜炒贝肉。做法简单,但是味道却不一般,自带鲜味,而且膳食纤维很充足。春天常吃,开胃效果明显,即使吃一盘也不用担心上火。
“正月葱,二月韭”,眼瞅着春天来了,吃几样韭菜做的小菜,开胃、通气、散春寒。其丰富的粗纤维还能将体内垃圾清除干净。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
韭菜炒贝肉的做法步骤
				
				
					
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							3 扇贝肉是现成的冷冻贝肉,解冻后将上面的一些内脏残留特去掉,重新用清水淘洗两遍。 
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制作小窍门
				
				
				1、冷冻的贝肉是焯过水的,所以清洗干净后入锅爆炒即可。
2、韭菜不要炒太久,略一变色就出锅,余热还会进一步使其受热成熟。
3、加一点白胡椒粉有增香的效果。
				
												
					本次制作《韭菜炒贝肉》所使用的厨具:不粘锅、炒锅